我们的家园·禹门村丨稻田里的三种滋味

7月的新蒲，暑意渐浓。清晨薄雾未散，新舟镇禹门村的稻田里，鸭群在水面悠然游弋，不时惊起水中的鱼群。这片绿意盎然的田园风景，正是禹门村“水稻+养鱼+养鸭”一体化种养模式的生动写照。

去年以来，禹门村实施旱改水项目400余亩，率先试种水稻70亩。由于村内年长群体居多，大多不具备大面积种植的身体条件，村委主动牵头组织生产。今年，通过土地流转、草坪复垦等方式，水稻种植规模扩大至320亩，并同步发展稻田养鱼和生态养鸭。40亩稻田里，鱼儿穿梭其间；稻浪翻涌间，2500余只麻鸭或戏水或觅食，构成一幅人与自然和谐共生的生态画卷。

“我们不止是种田，我们是在探索未来。”该村总支书记李乐说，在发展生态农业的同时，禹门村还创新推出了“圆梦农场主·稻谷认领”模式，通过对外认领的方式，让更多城市居民和企业参与乡村建设中来。“每亩4000元，我们村里负责全流程管理和收割，把粮食按10斤一包包装好，农场主来村里直接取走。”目前，已有一位企业家认领了15亩稻田，下一步村里还将在周边社区和企业推广这一模式。

在稻田旁，村民吴应贵指着鸭棚笑着说：“我家今年养了五六百只麻鸭，已经卖了大半，不愁销路，很多人直接来田边买，一斤十几块。”这正是禹门村生态循环农业的真实写照，一块地里实现三种产业的协同共赢。

为了保障养殖积极性，村里还争取到5.5万元的补助资金，用于支持困难户购苗建棚，并引导村内卤鸭商户优先采购本地生态鸭，推动“禹门卤鸭”回归原产、提升品质。

禹门卤鸭，这道闻名黔北的传统美食，正是乡村振兴的文化根基。始创于清末的“百年刘记禹门卤鸭”，如今已传承至第四代，在禹门村开设三家门店。“我们用的本地土鸭肉质更紧致，卤出来味道也更正。”杨清辉是第三家分店的负责人，每天售出约80只鸭子，目前已在探索走进本地超市，“有家超市老板每周都来拉货，三十多斤。”

卤香之外，是文化的厚重。禹门村拥有“贵州最大汉白玉牌坊”——禹门牌坊，省级重点文物保护单位黎庶昌故居等历史遗迹。2022年，禹门村成功入选贵州省第四批乡村旅游重点村，逐渐成为市民周末“寻味乡愁”的热门目的地。

如今，村里30多家卤鸭店生意红火，梁四哥卤水鸭店就是其中一家。51岁的他是第二代传承人，十几岁就开始学习父亲手艺。“我们靠的是老方法、实味道。”他的儿子梁铭也加入制作，准备接下这份家业。“传统不能断，味道也不能改。”

在“产业+生态+文化”的多轮驱动下，禹门村正走出一条属于自己的乡村振兴路子。李乐说，未来村里将进一步延伸产业链，完善包装、仓储、电商等配套服务，“我们要让禹门的稻鸭、禹门的卤香，走得更远、叫得更响。”

傍晚时分，夕阳洒落，稻田金光闪烁。鸭影点点，鱼跃稻香，一缕缕卤香飘出禹门村……这座承载着百年记忆与当代活力的小村庄，正以别样方式，讲述着“我们的家园”故事。